Ce que l'opération se fasse le plus rapidement possible.

Respecter scrupuleusement la chaîne du froid.

Ce qu'aucune denrée ne soit stockée dans cette zone.

Ne jamais rien poser par terre.

Toujours vérifier les DLC/DLUO et l'aspect des produits à envoyer.

Après préparation, stocker les commandes à +3°C maximum pour les denrées froides.